Từ lâu, tỏi đen đã được xem là “thần dược” với rất nhiều công dụng hữu ích trong việc chăm sóc sức khỏe cho con người. Thế nhưng không phải ai cũng biết sử dụng tỏi đen chữa đau dạ dày như nào thì hợp lý?

Tỏi đen có công dụng gì?

Đối với nhiều người thì tỏi đen đã không còn trở nên quá xa lạ. Để có thể tạo nên được những củ tỏi đen với vô vàn những công dụng tuyệt vời như thế thì nó đã phải trải qua một quá trình chế biến lâu dài với vô số các công đoạn khác nhau từ những củ tỏi tươi.

Khác với tỏi tươi, tỏi đen khi ăn ta sẽ không còn cảm thấy vị hăng như trước mà bù lại là vị chua chua, thơm dịu và ngọt ngọt. Đặc biệt trong tỏi đen có rất nhiều thành phần tốt cho sức khỏe có thể kể đến như các loại acid amin, protein, vitamin B2, vitamin B6,…làm tăng khả năng hấp thụ và tăng cường sức đề kháng cho con người.

 
 
 
 
 
tỏi đen có công dụng gì 1

Tác dụng lớn nhất của tỏi đen đó chính là ngăn ngừa các triệu chứng cũng như hỗ trợ điều trị hiệu quả bệnh ung thư. Nguyên nhân là bởi trong nó có chứa rất nhiều Polyphenol- một loại chất có thể chống oxi hóa hiệu quả, chống thoái hóa thần kinh, bảo vệ hệ thống tim mạch và điều trị bệnh ung thư.  Bên cạnh đó trong tỏi đen còn có chứa các hợp chất Sulfur, có khả năng ức chế các tế bào ung thư vô cùng hiệu quả.

Ngoài ra, tỏi đen còn có khả năng hạn chế và chống lại sự xâm nhập của các loại virus và vi khuẩn giúp nâng cao đề kháng và tăng cường hệ miễn dịch cho sức khỏe con người. Chính vì vậy, những người có sức đề kháng không được tốt và những người già thường sử dụng rất nhiều tỏi đen.

Thêm vào đó, tỏi đen còn có khả năng đẩy lùi bệnh tiểu đường và hoại tử. Lí do chính là trong tỏi đen có chứa rất nhiều các chất như Flavonoid, Diallyl oxit Disulfua và Allyl Propyl Disulfua. Những chất này có thể hạn chế quá trình sản sinh ra Glycation và Insulin- nguyên nhân chính gây ra bênh hoại tử và tiểu đường ở nhiều người.

tỏi đen có công dụng gì 2
 
 

Đặc biệt, tỏi đen cũng là một thực phẩm vô cùng hiệu quả trong việc giúp phục hổi sức khỏe, cải thiện những tổn thương của cơ thể, hạn chế tình trạng mệt mỏi cũng như cải thiện giấc ngủ ở người…. Chính vì những công dụng tuyệt vời này mà tỏi đen ngày càng được sử dụng nhiều trong việc chăm sóc sức khỏe cho con người hiện nay.

Gợi ý cách sử dụng tỏi đen chữa dạ dày hợp lí nhất

Làm nước ép tỏi đen

Đây là một cách sử dụng tỏi đen chữa đau dạ dày vô cùng hợp lí và tốt cho sức khỏe. Trước hết bạn cần phải sơ chế thật sạch tỏi đen (khoảng từ 3-5g) rồi cho vào máy xay xay thật nhuyễn cùng với 1 chén nước ấm nhé! Tiếp đến bạn phải loại bỏ bã của nó bằng cách sử dụng một chiếc dây lọc thực phẩm.  Để không mất quá nhiều thơi gian chế biến thì bạn nên xay nhiều trong một lần rồi cho vào tủ lạnh bảo quản dùng lâu dài.

làm nước ép tỏi đen 1
 

Nước ép tỏi đen hơi khó uống một chút nên bạn có thể uống cùng với nước ép hoa quả, sinh tố nhưng tốt nhất là uống trực tiếp nó luôn. Nước ép này có khả năng khiến cho hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn, khiến cho các chất dinh dưỡng hấp thụ vào cơ thể nhanh hơn và góp phần làm tăng sức đề kháng.

Sử dụng tỏi đen trực tiếp

Đây là cách sử dụng tỏi đen đơn giản nhất nhưng lại giúp cho cơ thể hấp thụ các dưỡng chất một cách tốt nhất, ngăn ngừa tối đa các loại bệnh tât.  Mỗi ngày bạn có thể ăn từ 2 cho đến 4 củ tỏi đen sau đó uống thêm 1 cốc nước lọc để dễ nuốt hơn. Thời điểm ăn tỏi đen tốt nhất đó chính là vào trước bữa ăn sáng.

sử dụng tỏi đen trực tiếp 1
 

 Tuy nhiên, không phải ăn nhiều là đã đạt hiệu quả mà bạn cần phải căn cứ vào từng độ tuổi để chia liều lượng phù hợp. Đối với trẻ em trên 12 tuổi và người lớn thì nên dùng khoảng từ 1 cho đến 2 củ một ngày còn dưới 12 tuổi thì chỉ nên dùng 1 củ 1 ngày thôi là đủ. Đặc biệt, đối với phụ nữ mang thai thì tốt nhất nên dùng từ 2 cho đến 4 củ để cho các chất dịnh dưỡng sẽ được hấp thụ một cách tốt hơn.

Ngâm mật ong với tỏi đen

Đầu tiên các bạn cần phải lấy khoảng từ 125 cho đến 150g rồi tiến hành sơ chế thật sạch. Tiếp đến bạn chỉ cần bỏ chúng vào lọ thủy tinh rồi đổ mật ong cho ngập, để nguyên ngâm trong thời gian khoảng 3 tuần là khi đó có thể sử dụng được.

ngâm mật ong với tỏi đen
 

Trước các bữa ăn hàng ngày bạn nên uống một thìa mật ong và ăn khoảng 3 củ tỏi đen. Tỏi đen với mật ong mang đến rất nhiều những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe, trong đó đáng chú ý là điều trị viêm họng, cảm cúm, hạn chế lão hóa, đẹp da và hỗ trợ hiệu quả trong việc điều trị bệnh đau dạ dày.

Ngâm rượu với tỏi đen

Cũng giống như phương pháp trên, bạn cũng phải sơ chế thật sạch tỏi trước khi cho vào ngâm với rượu. 1 lít rượu trắng thì bạn cần phải sử dụng khoảng 250g tỏi đen, ngâm chúng trong khoảng 10 ngày là bạn đã có thể sử dụng được rồi đó! Để có thể phát huy được những công dụng tối đa của tỏi đen, sau mỗi bữa ăn bạn nên dùng từ 30 cho đến 40ml và mỗi ngày dùng từ 2 cho đến 3 lần.

tỏi đen ngâm rượu trắng
 

Phương pháp này sẽ giúp cho cơ thể hấp thụ các dưỡng chất một cách tốt hơn, ngăn ngừa nguy cơ gây ung thu, hạn chế sự xâm  nhập của các loại vi khuẩn, bảo vệ hệ thống tim mạch, loại trừ lượng mỡ máu…

Tóm lại, việc bổ sung tỏi đen vào trong những khẩu phần ăn hàng ngày sẽ góp phần tăng cường sức đề kháng, bảo vệ sức khỏe cho tất cả mọi người. Với những phương pháp trên, chúng tôi hi vọng sẽ có thể giúp bạn sử dụng tỏi đen hợp lí hơn, mang tới một cơ thể khỏe đẹp, tự tin mỗi ngày.

Bài viết tương tự